castello-full favorites icon Basket Copy icon-checkmark icon-facebook icon-globe Instagram icon-pinterest Castello sustainability-08 Copy 7 icon-youtube servings icon medium timer Time icon big
GNOCCHI MED CASTELLO® GNIST, SPRØD PROSCUITTO, RISTEDE MANDLER OG RUCOLA

GNOCCHI MED CASTELLO® GNIST, SPRØD PROSCUITTO, RISTEDE MANDLER OG RUCOLA

4 servings

Vores opskrift af gnocchi med sprød prosciutto, ristede mandler og rucola er en lækker og nem italiensk inspireret ret, med både bløde såvel som sprøde elementer, der bindes sammen i en sand harmoni med Castello Gnist. Den behagelige smag af chili fra osten giver retten en særlig lækker varme. Serveres gerne med en skive lækker surdejsbrød ved siden af.

Læs mere
Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

  • 170 g Castello® Gnist 170g
  • 6 skiver prosciutto
  • 600 g gnocchi
  • 50 g rucola
  • 1 dl ristede mandel
  • ½ tsk. friskkværnet sort peber
  • ½ tsk. flagesalt
  • Evt. et par skiver surdejsbrød

Tilberedelse

1. Tænd ovnen på 180 grader, varmluft

2. Læg prosciutto skiverne ud på en bradepande med bagepapir.

3. Bag i ovnen i cirka 10 minutter, indtil de er sprøde og lækre.

4. Lad dem køle af på et stykke køkkenrulle.

5. Kog gnocchi efter pakkens anvisning.

6. Bland den kogte gnocchi med Castello Gnist, så det bliver en cremet pastaret.

7. Anret på tallerkner, top af med rucola, sprød prosciutto, ristede mandler, friskkværnet sort peber og eventuelt lidt salt. Servér gerne med lidt surdejsbrød ved siden af.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Anvendte produkter