Juleostebord

Fejr julen med et luksuriøst ostebord

Et ostebord bringer varme og forkælelse til dine festlige sammenkomster og tilbyder en oplevelse, der går ud over blot at spise. Uanset om det serveres før eller efter middagen eller som hovedmåltidet, inviterer det dine gæster til at blive og nyde smagen af en række nøje udvalgte oste.

Et udvalg af oste der forfører dine sanser

Hver ost på bordet er valgt ud fra sin evne til at vække en unik sanselig oplevelse og gør det til et ideelt midtpunkt på dit julebord. Castello® Extra Mature Cheddar bringer en fyldig smag, mens Castello® Creamy White tilbyder en glat, fløjsagtig tekstur, der smelter i munden. Vores Creamy Blue tilføjer en interessant dybde med sin krydrede skarphed, perfekt til dem, der nyder en mere kompleks smag. For et strejf af sødme og tropisk flair kombinerer vores Castello® Ananas & Mandel Flødeostring en cremet base med subtile nødde- og frugtnoter, der tilføjer en forfriskende twist til dit ostebord.

Serveret med nøje udvalgt tilbehør

Et ostebord er kun så godt som dets tilbehør, og dette udvalg løfter hver bid til et nyt niveau. Honningristede mandler tilføjer en sød sprødhed, mens tranebær med sukker giver en syrlig kontrast. Appelsinmarmelade tilbyder en citrusagtig friskhed, der passer perfekt til cremede oste, mens friske figner tilføjer deres naturlige honninglignende sødme.

Arranger små mundrette ostebidder med det rette tilbehør

Vores professionelle kok og en fødevareforsker har samarbejdet om at udvælge nedenstående oste og tilbehør baseret på deres komplementære smagsprofiler, teksturer og farver.

1. Castello® Creamy White på en ske med tørrede tranebær, tørrede blomster og et lille stykke honeycomb.
2. Castello® Extra Mature Cheddar på en kiks med figenmarmelade, friske figner og timian.
3. Castello® Creamy Blue på en mørk kiks med et stykke mørk chokolade med et kakaoindhold på ca. 60-70 %.
4. Castello® Ananas & Mandel Flødeostring på en kiks med kokosflager og friske mynteblade.

Ostebidderne tilbyder en dejlig blanding af farve, smag og tekstur. For mere information om, hvordan disse elementer vil smage og føles på ganen, og hvordan du kan gøre dette ostebord til centrum for en sanselig festlig sammenkomst, læs vores artikel Sådan laver du et ostebord og skaber en smagsoplevelse. Du kan også lave en personlig gaveæske til dine kære, så de kan lave deres eget ostebord.

Tips

Selvom alt er utroligt lækkert, må du ikke overfylde dit ostebord. Det er bedre at tilføje mere løbende end at præsentere et ostebord med så meget mad, at gæsterne har svært ved at vide, hvor de skal begynde. Tænk også over præsentationen af tilbehøret. Arranger marmelader, honning og andre flydende ingredienser i små, dekorative glas med små skeer, der matcher deres størrelse. Brug små skåle til tørt tilbehør såsom nødder og frugter, der matcher til dit ostebord. Kiks kan stables dekorativt og bindes sammen med et bånd for at skabe et eksklusivt look.