Macaroni and cheese med moskusgræskar – den ultimative opskrift

Name: Macaroni and cheese med moskusgræskar – den ultimative opskrift
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g cellentani pasta; 500 g butternut squash (i tern); 2 skalotteløg (finthakkede); 3 hvidløgsfed; 1 friske salvieblad (penslet med lidt olivenolie); 300 ml hønsefond; 250 g Castello® Aged Havarti; 15 friske salvieblade (penslet med lidt olivenolie)

Arbejdstid 45 min. 4 portioner

Til de dage, hvor du har lyst til noget sødt, rammer vores macaroni and cheese med moskusgræskar den perfekte balance mellem det søde og det pikante. Lagret havartiost med en blød konsistens og en skarp eftersmag får selskab af friske skalotteløg, salvie og hvidløg samt moskusgræskar og cellentani-pasta. Velbekomme!

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

Cellentani Pasta

300 g cellentani pasta
500 g butternut squash (i tern)
2 skalotteløg (finthakkede)
3 hvidløgsfed
1 friske salvieblad (penslet med lidt olivenolie)
300 ml hønsefond
250 g Castello® Aged Havarti
15 friske salvieblade (penslet med lidt olivenolie)

Tilberedelse

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 °C. Kog cellentani-pastaen som anvist på pakken i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente.

2. Skær 300 g moskusgræskar i tern, dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og bag dem i ovnen i 10 minutter ved 180 °C.

3. Kom lidt olivenolie i en varm gryde, og svits finthakket skalotteløg og hvidløg, indtil de er klare. Tilsæt resten af græskarternene (200 g) og tørret salvie, og svits i nogle minutter. Tilsæt kyllingefond, bring blandingen i kog, og lad den simre i 5 minutter.

4. Tag gryden af varmen, og blend blandingen. Tilsæt revet Castello® Aged Havarti, og fortsæt med at blende, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.

5. Lad pastaen dryppe af, og kom den i græskar-/ostesaucen. Tilsæt de bagte græskartern, og rør rundt.

6. Hæld retten i et ovnfast fad eller en bradepande, og garner med revet Aged Havarti og friske salvieblade. Bag retten ved 200 °C i 15 min.

Tips og tricks

Macaroni and cheese er en ret, der falder i de flestes smag, og det er nemt at se hvorfor. Den smager fantastisk og findes i et utal af varianter. Det er den ultimative ret, når du giver dig selv lov til at synde lidt i hverdagen, og hos Castello® er vi lige så glade for den alsidige ret, som du er. Hvis du har lyst til noget nyt, bør du prøve nogle af vores andre opskrifter på macaroni and cheese. De er alle velegnede til én person, men smager ekstra godt, når de nydes i selskab med venner og familie. Få et behageligt svirp af stærkhed med vores macaroni and cheese med buffalo chicken, eller prøv vores macaroni and cheese i trykkoger, når du er lidt presset på tiden. Vores macaroni and cheese med hummer leverer varen på alle fronter, og hummer passer fantastisk sammen med makaroni og ost. Endelig er der vores macaroni and cheese med bacon, som får dig til at ønske, at du havde plads til en bid mere. Vores opskrifter er nemme at gå til, og vores oste gør det nemt og hurtigt at lave lækker mad.