Amerikanske pannekaker med sjokolade og blåbær

Name: Amerikanske pannekaker med sjokolade og blåbær
Total time: 45 min
Ingredients: 6 egg; 4 ss rørsukker; 250 gram hvetemel; 1 teskje bakepulver; 2½ desiliter sjokolademelk; 100 gram smør; ½ teskje fint salt; 1 teskje finrevet sitronskall; 50 gram grovhakket mørk sjokolade (ca. 55 % kakao); 125 gram blåbær; ¾ desiliter lønnesirup; melis

Matlagingstid 45 min. 1 portioner

Er det en drøm, eller bare for godt til å være sant? Vår oppskrift på amerikanske pannekaker med sjokolade og blåbær er like ekte som pannekakene er deilige. Med en tilfredsstillende dråpe sjokolademelk, blir disse pannekakene et perfekt underlag for striper med lønnesirup og friske blåbær. Passer til koselige morgener hjemme.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Pannekaker

6 egg
4 ss rørsukker
250 gram hvetemel
1 teskje bakepulver
2½ desiliter sjokolademelk
100 gram smør
½ teskje fint salt
1 teskje finrevet sitronskall
50 gram grovhakket mørk sjokolade (ca. 55 % kakao)

Garnityr

125 gram blåbær
¾ desiliter lønnesirup
melis

Forberedelser

Tilberedelse

1. Skill eggeplommer og eggehviter i to ulike skåler.

2. Pisk eggeplommene med sukkeret (unntatt 1 ts.) i ca. 3 min., til det blir lett og luftig. Bland halvparten av melet sammen med bakepulver, og vend det inn i eggeplommene.

3. Varm opp sjokolademelk og smør på middels varme til smøret er smeltet, i en liten kasserolle med tykk bunn.

4. Vend blandingen med melk og smør inn i egge- og melblandingen, sammen med salt, sitronskall og sjokolade.

5. Pisk eggehvitene med den siste teskjeen sukker i ca. 3 minutter, til blandingen blir stiv. Vend eggehvitene forsiktig inn i resten av røren.

6. Varm en stekepanne på middels varme til den er varm og god. Ha litt smør eller olje i pannen, og hell ca. 50 mm røre i pannen. Stek pannekaken i ca. 2 minutter på hver side. Gjenta prosessen med resten av røren.

7. Dryss melis på pannekakene. Serveres umiddelbart med blåbær og lønnesirup.