Pommes Anna med blåmuggost
Matlagingstid 1 t.
4 servings
En annerledes type pommes frites – oppskriften vår på Pommes Anna med blåmuggost er en elegant blanding av fyldige ingredienser i en tilfredsstillende vri på en populær klassiker. Når de stekes gylne i brunet smør, intensiveres smakene når du har i fyldig blåmuggost, og fremhever både poteter og ost.
Ingredienser
- 1 kilo waxy poteter, washed, peeled, very thinly sliced and patted dry
- 150 gram smør, melted
- 75 gram Castello® Blå cut into small cubes
- salt
- freshly ground black pepper, to taste
Forberedelser
Tilberedelse
1. Forvarm ovnen til 160 °C.
2. Smør bunnen på en ildfast gryte eller form godt med 30 g smeltet smør.
3. Ha resten av smøret og osteterningene i en mellomstor kasserolle på middels til lav varme. Rør til osten smelter.
4. Legg potetskivene i formen slik at de overlapper hverandre, pensle med smør/ost-blandingen. Smak til med salt og pepper underveis.
5. Dekk med bakepapir eller lokk og stek i 45 minutter til en time. Test med stekespidd for å se om potetene er møre.
6. Nå kan du enten servere umiddelbart eller avkjøle det til det skal brukes.
Tips og triks
Hvis du klargjør på forhånd, heller du potetene ut av formen, og skjærer dem til ønskede biter med en skarp kniv. Varm i ovn på 160 ºC i 10 til 15 minutter.
Kanskje du også liker
-
![Gratinerte aspargesspyd med squash]()
Gratinerte aspargesspyd med squash
Gratinerte aspargesspyd med squash -
![Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse]()
Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse
Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse -
![Fløtegratinert potet med purre og blåmuggost]()
Fløtegratinert potet med purre og blåmuggost
Fløtegratinert potet med purre og blåmuggost -
![Smakfulle palmier med oliventapenade]()
Smakfulle palmier med oliventapenade
Smakfulle palmier med oliventapenade
-
![Gratinerte aspargesspyd med squash]()
Gratinerte aspargesspyd med squash
Gratinerte aspargesspyd med squash -
![Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse]()
Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse
Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse
-
![Fløtegratinert potet med purre og blåmuggost]()
Fløtegratinert potet med purre og blåmuggost
Fløtegratinert potet med purre og blåmuggost -
![Smakfulle palmier med oliventapenade]()
Smakfulle palmier med oliventapenade
Smakfulle palmier med oliventapenade
Produkter som er brukt
-
![]()
Castello® Blå 150g
Castello® Blå 150g Creamy Blue
