castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Tærte med forårsløg

Tærte med forårsløg

Arbejdstid 1 t. 5 min. 2 persons

En ulastelig klassiker – vores tærte med forårsløg viser med al tydelighed, hvorfor nogle smagskombinationer bliver tidløse klassikere. En sprød tærtebund med lækkert løgfyld har været populær i flere generationer, og det vil denne kombination af forårsløg og ost helt sikkert også blive. Server tærten med en salat som tilbehør, hvis du ønsker et lidt lettere måltid.

Læs mere
Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

Dej:

  • 100 g koldt smør
  • 175 g hvedemel
  • 1½ spsk. vand

Tærtefyld:

  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • ¾ tsk. groft salt
  • 6 forårsløg i tynde ringe
  • 100 g pasta- og gratineringsost
  • ½ tsk. tørret oregano
  • 1½ l hovedsalat revet i grove stykker
  • ¾ l icebergsalat revet i grove stykker
  • 100 g spegeskinke i tynde skiver

Pynt

  • forårsløg

Tilberedelse

Dej:

1. Dej: Skær smørret i mindre stykker, og smuldr det i melet med fingrene.

2. Tilsæt vand, og saml hurtigt dejen.

3. Tryk dejen ud i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) – lad den gå halvt op ad formens side.

4. Stil tærtebunden tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

5. Prik huller i tærtebunden med en gaffel, og forbag den midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200 °C (traditionel ovn).

Tærtefyld:

6. Tærtefyld: Pisk æg, mælk og salt sammen. Vend forårsløg, ost og oregano i æggeblandingen.

7. Hæld fyldet i den forbagte tærtebund og bag tærten midt i ovnen i ca. ½ time ved 200 °C (traditionel ovn).

8. Server tærten varm eller lun sammen med salat og spegeskinke.

Tips og tricks

Du kan servere tærten som forret til 6 personer – portionsanret tærten på tallerkener sammen med spegeskinke og en halv portion salat.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter