castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Sticky Rice Hapsere - Kanapéer med Castello® Chili & Ingefær Flødeost

Sticky Rice Hapsere - Kanapéer med Castello® Chili & Ingefær Flødeost

2 portioner

En fristende forret eller en indbydende snack - uanset hvordan du serverer den, vil disse sticky rice snacks tilfredsstille både øjet og smagsløgene. En nem og hurtig kanapé, som du kan forberede på forhånd for at spare tid. Hvis du kan lide at eksperimentere, anbefaler vi vores lækre toppings.

Læs mere
Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

  • 1 Castello® Chili & Ingefær Flødeostring
  • 1 cup klæbrige sushiris
  • 375 ml vand
  • 125 ml mirin
  • 2 spsk. hvid sukker
  • 1 sheet of nori-tang, skåret i 1 cm brede strimler
  • 2 forårsløg
  • 80 g ristede hvide og sorte sesamfrø til overtræk
  • 2 tsk. olie
  • ½ tsk. salt

Tilberedelse

1. Skyl risene i en si, indtil vandet er klart. Lad derefter risene ligge i blød i koldt vand i 1-4 timer.

2. Kom risene i en gryde og hæld lidt vand i. Brug ca. samme mængde vand som risene (250 ml).

3. Bring det i kog og skru derefter ned på lav varme og lad det simre i 20 min. Risene skal være møre og vandet skal være absorberet. Afkøl, indtil de er lette at håndtere.

4. I en lille gryde blandes resten af vandet (175 ml), mirin, olie og sukker. Kog indtil sukkeret er opløst, og lad det køle af.

5. Tilsæt væsken til risene og bland forsigtigt med en træske. Rør rundt, indtil væsken er absorberet.

6. Form risene til nigiri i hånden eller i en nigiri sushi-form, hvis du har en.

7. Dyp forsigtigt hvert stykke formet ris i sesamfrøene.

8. Hak forårsløgene fint.

9. Fold et bånd af nori rundt om hver risbid.

10. Skær flødeostringen i 12 lige store stykker.

11. Top hver risbid af med en skive flødeost og pynt med lidt forårsløg.

12. Servér og nyd et smagfuldt strejf a Thailand i hver bid.

Serveringsforslag

Serveringsforslag

Disse kanapéer ser godt ud serveret på et bananblad, hvis det er muligt.

Tips & Tricks

Tips & Tricks

Form til kugler i stedet for nigiri, hvis det er nemmere.

Serveringsforslag

Serveringsforslag

Som en mulighed kan du pynte dine sticky rice bider med Sakura som et finishing touch.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Anvendte produkter

FAQs

  • Hvad er ris hapsere?

    Ris hapsere er små ris-snacks med en eller anden form for topping. Du kan lave dem på forskellige måder, og de er perfekte som fingermad. Sticky rice hapsere kaldes også kanapéer.

  • Hvordan laver man ris hapsere?

    Brug risrester eller kog ris til at forme til nigiri. I denne opskrift dypper vi risene i sesam, folder et bånd af nori rundt om risene og tilsætter Castello® Chili & Ingefær flødeost som topping. Du kan også bruge andre toppings, hvis du foretrækker det.

  • Kan man lave ris hapsere i forvejen?

    Ja, ris hapsere er nemme at tilberede på forhånd, så de er klar til at blive serveret, når dine gæster ankommer. Du kan vælge blot at koge risene i forvejen eller forberede endnu flere. Sørg for ikke at tilføje toppings for lang tid i forvejen - især ikke hvis du bruger våde ingredienser, da risen vil absorbere væsken.