Bagt Creamy White med karamelliserede løg

2 portioner

Sød, blød og rund – vores bagte Creamy White med karamelliserede løg er en ægte hyggemadsklassiker, som kan deles med andre eller nydes alene. Hver bid indeholder en skøn blanding af smage, som komplementerer hinanden. Perfekt til ostebordet eller som en forret.

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

2 pakker Castello® Creamy White 200g
25 g smør
2 løg, pillede og fint snittet
2 duske frisk timian (blade plukket af stilkene)
15 ml hvid balsamicoeddike
en knivspids salt
frisk kværnet sort peber peber, efter smag

Tilberedelse

Tilberedning

1. Start med at karamellisere løgene. Opvarm først en stor stegepande ved jævn til svag varme. Tilsæt smør, lad det smelte og bruse op, og skru derefter ned på svag varme.

2. Tilsæt løg, timianblade og et drys salt. Lad det simre i 1 time – rør rundt med 10-15 minutters mellemrum – indtil løgene er bløde, gyldenbrune og karamelliserede. Hvis panden bliver for tør undervejs, kan du tilsætte en teskefuld vand.

3. Tag løgene af panden, og vend dem med balsamicoeddike. Smag løgene til med lidt ekstra salt og peber efter behov. Stil blandingen til side, eller tildæk den og stil den i køleskabet, indtil den skal bruges.

4. Forvarm ovnen til 180 °C.

5. Læg Castello® Creamy White i et lille ovnfast fad. Tildæk fadet, og bag osten i 10 minutter, indtil den er smeltet og begynder at boble.

6. Tag den ud af ovnen, og lad den hvile i 5 minutter. Pynt med karamelliserede løg, og server med skiver af ristet flute og/eller kiks.